Muffin salati al prosciutto, la soluzione sfiziosa per l’aperitivo

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Trovare una soluzione sfiziosa per sorprendere i vostri ospiti a cena, a pranzo, o ancora, all’ora dell’aperitivo, non è certo semplice. Se volete proporre loro qualcosa che non sia mainstream e che allo stesso tempo li conquisti, vi proponiamo la ricetta di questi deliziosi muffin salati al prosciutto. Buon appetito.

Ingredienti

  • 250 gr di farina 00
  • 200 ml di latte
  • 40 ml di olio di semi
  • 3 uova
  • 150 gr di prosciutto cotto
  • 100 gr di formaggio (provola o scamorza)
  • 50 gr di parmigiano (grattugiato)
  • 1 bustina di lievito istantaneo (per torte salate)
  • q.b. di sale

Preparazione

Iniziate unendo le uova, il latte e l’olio in una ciotola e lavorate gli ingredienti con una  frusta a mano. Adesso aggiungete la farina, il parmigiano, il lievito, un pizzico di sale e di pepe ed amalgamate gli ingredienti. Tagliate a pezzetti il prosciutto cotto ed il formaggio (fontina, groviera, emmental, scamorza, provola o altro). Aggiungete formaggio e prosciutto all’impasto ed amalgamate bene. Imburrate ed infarinate uno stampo per muffin e versatevi l’impasto riempendoli per 2/3 della loro capacità. Infornate i muffin in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti, poi sfornateli. Una volta fatti raffreddare, i vostri muffin saranno pronti per essere sformati e…gustati! Buon appetito.


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