Disabili: Locatelli all’Onu incita a guardare alle potenzialità delle persone anziché ai loro limiti
Il ministro per le Disabilità Alessandra Locatelli ha partecipato alla 17ma Conferenza annuale tra gli Stati firmatari della Convenzione Onu sui diritti delle persone con disabilità (COSP17) a New York. In occasione di questa importante missione, l’Italia ha organizzato un pranzo al Palazzo di Vetro, dove persone con disabilità hanno preparato una serie di piatti deliziosi per un numeroso pubblico di diplomatici e giornalisti.
Tra gli ospiti presenti insieme al ministro Locatelli, c’erano lo chef Antonio Ciotola della Federazione Italiana Cuochi, Elena Appiani direttrice internazionale dei Lions e Global Action Team Leader, e Serafino Corti coordinatore del Comitato tecnico scientifico dell’Osservatorio nazionale sulla condizione delle persone con disabilità. I piatti preparati dalle associazioni Breakcotto, Luna Blu, PizzAut, Rullifood, Rurabilandia e il Tortellante hanno ricevuto applausi entusiastici, in particolare la pizza, i dolci con aceto balsamico e la pasta al pesto.
Locatelli ha sottolineato che l’obiettivo principale dell’iniziativa era quello di guardare alle potenzialità e non ai limiti delle persone con disabilità. I ragazzi e le ragazze delle varie associazioni hanno dimostrato le loro abilità culinarie preparando le loro specialità nelle cucine del Palazzo di Vetro. Locatelli ha ribadito che la cucina italiana è un’eccellenza che si lega perfettamente ai talenti e alle competenze di ogni individuo, specialmente delle persone con disabilità, che sono considerate delle eccellenze nel loro campo con le proprie capacità uniche.
La partecipazione attiva delle persone con disabilità nella preparazione dei piatti ha mostrato al pubblico presente le loro abilità e la loro passione per la cucina. Questo evento ha dimostrato che con il giusto supporto e l’opportunità, le persone con disabilità possono eccellere in qualsiasi campo, inclusa la gastronomia.
L’iniziativa ha ricevuto ampi consensi e apprezzamenti da parte di tutti i presenti, dimostrando che quando si guarda al potenziale e alle capacità di ogni individuo, si possono raggiungere grandi risultati. L’evento al Palazzo di Vetro è stato un’occasione per celebrare le abilità culinarie e il talento delle persone con disabilità, dimostrando che sono in grado di contribuire in modo significativo alla società.
In conclusione, l’iniziativa culinaria organizzata durante la missione a New York del ministro Locatelli ha fornito una testimonianza tangibile del potenziale e delle competenze delle persone con disabilità nel campo della cucina. La partecipazione attiva e la determinazione dimostrate dagli chef disabili hanno dimostrato che con il giusto sostegno e la promozione delle proprie capacità, ogni individuo può realizzare grandi cose.
