Mozzarelle in carrozza
INGREDIENTI:
- 1 pacco di toast
- mozzarella 250gr.
- latte 100ml
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio di semi per friggere
- pangrattato
- farina
PREPARAZIONE:
Tagliate la mozzarella a striscioline o a dadini. Tagliate i bordi dei toast e farciteli con la mozzarella. Sbattete un uovo e aggiungete latte, sale e pepe. Immergete quindi i toast in questo impasto e successivamente ricoprite prima con il pangrattato e dopo con la farina. Riempite una padella di olio e friggete per un paio di minuti per lato fino a quando le fette non saranno ben dorate. Buon appetito!
