Il vino, un’importante risorsa per l’economia italiana: generatore di ricchezza per il Paese e i territori, con un valore di 14 miliardi di euro.
A Parigi, in Francia, si è svolto l’evento “I vini italiani fanno squadra a Parigi”, promosso dall’idea del presidente Malagò di valorizzare l’espressione dei territori del Paese, dell’Italia e del vino. Lorenzo Tersi, Founder e CEO di LT Wine&Food Advisory, ha sottolineato l’importanza di costruire una carta tutta italiana, dalle grandi eccellenze alle piccole realtà, dal vulcano dell’Etna alla nebbiosa Valle d’Aosta.
Tersi ha evidenziato il concetto di piccole e grandi aziende nel mondo del vino, sottolineando come la biodiversità e il mondo cooperativo siano cardini fondamentali della produzione vinicola italiana. L’Italia vanta oltre 14 miliardi di valore nel settore vinicolo, con ben 35 mila cantine straordinarie sparse per il territorio nazionale.
Il rapporto tra vino e sport è stato toccato durante l’evento, con Tersi che ha sottolineato l’importanza di un consumo moderato di vino in abbinamento ad eventi sportivi e cibo. Il concetto di food pairing e wine pairing, ossia l’abbinamento tra cibo e vino, rientra a pieno titolo nella cultura della dieta mediterranea e contribuisce alla valorizzazione della socialità e dell’esperienza gastronomica.
La vista dell’immagine è della fonte Italpress, a testimonianza dell’evento che ha avuto luogo a Casa Italia, nella capitale francese. L’intento di valorizzare i vini italiani e promuoverne la conoscenza è stato uno degli obiettivi dell’evento, che ha visto la partecipazione di numerosi esperti del settore enologico e gastronomico.
L’Italia, patria di una tradizione vinicola secolare e ricca di varietà e sapori unici, continua a distinguersi nel panorama internazionale per la qualità e l’autenticità dei suoi vini. L’evento a Parigi ha rappresentato un’occasione unica per mettere in luce l’eccellenza dei prodotti italiani e promuoverne la valorizzazione sul mercato internazionale.
L’importanza di sostenere le piccole realtà produttive e cooperare per la valorizzazione del patrimonio vitivinicolo italiano è emersa come uno dei temi centrali dell’evento. La sinergia tra grandi aziende e piccole cantine rappresenta un modello vincente per promuovere la diversità e la ricchezza della produzione vinicola italiana.
Il legame tra vino, cultura e socialità è stato ribadito durante l’evento, che ha posto l’accento sull’importanza di promuovere un consumo consapevole e moderato del vino, in abbinamento a una dieta equilibrata e alla pratica sportiva. La cultura enogastronomica italiana si conferma così come un punto di riferimento a livello internazionale, capace di unire tradizione e innovazione in un connubio perfetto.
