Perché dovresti mangiare hummus ogni giorno: scopri i benefici per la salute

L’hummus è una salsa salutare a base di ceci, tahin, olio d’oliva, limone e spezie. È ricco di proteine, carboidrati, grassi sani, fibre, vitamine e minerali essenziali. Consumare hummus regolarmente aumenta l’assunzione di sostanze benefiche per la salute. Può essere utilizzato come condimento per insalate, contorno per verdure, ripieno per panini o base per dolci. La sua versatilità lo rende adatto a diverse ricette e regimi alimentari, inclusi vegan e senza glutine. Facile e veloce da preparare, l’hummus è un’ottima scelta per un pasto salutare e nutriente.

L’Hummus: un’intingolo ricco di nutrienti e versatilità

L’hummus è una salsa perfetta per accompagnare una cena salutare o come alternativa saporita ai piatti di legumi. La sua versione tradizionale, a base di ceci cotti, tahin, olio d’oliva, succo di limone e spezie, è ricca di proteine, carboidrati, acidi grassi insaturi, fibre, vitamine e minerali essenziali come calcio, potassio e magnesio. Questo intingolo, oltre ad essere nutriente, è anche molto versatile e può essere utilizzato in molteplici modi.

Dal punto di vista nutrizionale, l’hummus fornisce una vasta gamma di sostanze benefiche per il nostro organismo, come acido folico, carotenoidi, polifenoli e vitamine. Consumare questo alimento regolarmente può aumentare l’assunzione di fibre, acidi grassi polinsaturi, vitamine e minerali fondamentali, contribuendo così ad una dieta equilibrata e salutare.

Oltre ad essere un ottimo condimento per insalate o un contorno per verdure e panini, l’hummus può essere utilizzato per preparare ricette creative, come dolci a base di legumi o ripieni per panini vegan. Aggiungendo ingredienti come cacao amaro, latte di cocco e zucchero, è possibile realizzare dolci trendy adatti anche ai celiaci e vegani, dimostrando così la versatilità di questo piatto semplice e veloce da preparare.

In conclusione, l’hummus è un alimento che non solo si presta a molteplici usi in cucina, ma è anche un’ottima fonte di nutrienti essenziali per il nostro benessere. Sperimentando con ingredienti e abbinamenti diversi, è possibile creare piatti originali e gustosi che arricchiranno la nostra dieta quotidiana.

Scopriamo insieme se l’hummus può essere considerato un alimento salutare

L’hummus è una salsa ideale per accompagnare una cena salutare o l’alternativa saporita al classico piatto di legumi. Oggi andremo a scoprire assieme se questo intingolo può davvero essere anche molto salutare. Nella sua versione tradizionale l’hummus è una purea davvero molto piena di nutrienti a base di ceci cotti, tahin, olio d’oliva, succo di limone e spezie, semplice e rapida da preparare grazie ad un semplice frullatore e ottima per svariate modalità di consumo.

Ma parliamo dal punto di vista nutrizionale, dove l’hummus apporta non soltanto proteine vegetali, ma anche carboidrati, acidi grassi insaturi, fibre, vitamine e minerali, dove tra questi spiccano soprattutto acido folico calcio, potassio e magnesio, e composti bioattivi come i carotenoidi e i polifenoli, i cui effetti benefici sulla salute dell’uomo sono ad oggi ben risaputi.

A tal proposito è stato visto e comprovato che i consumatori di hummus possono arrivare ad avere più elevati livelli di assunzione di fibre, acidi grassi polinsaturi vitamina C,vitamina E, magnesio, vitamina A, folati, potassio e ferro a differenza di chi non ne mangia. Troviamo 170 kcal circa per 100 g, 8 g di proteine, 10 g di grassi e circa 14 di g carboidrati. Tali dati lo fanno essere un secondo piatto davvero molto nutriente da mettere su una fonte di carboidrati, come può essere il pane integrale.

Ma l’hummus è anche molto più di questo, difatti può essere il ripieno di un panino vegan ed salutare, in cui i carboidrati del pane si legano alle proteine e ai grassi dell’hummus andando a creare un pasto totale, a cui mettere anche un po’ di verdura e, in piccole quantità, può raffigurare una buonissima salsina in cui inumidire verdure crude come carote, sedano e finocchi può essere un contorno anche per le patate al forno o, ancora, essere la base per un particolare dolce a base di legumi.

Pertanto potremmo dire che basta combinare gli ingredienti principali dell’hummus con del cacao amaro, qualche bevanda vegetale come il latte di cocco, dello zucchero ed il gioco è fatto e riuscirete ad ottenere un dolce “trendy” e adatto anche a celiaci e vegani.

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