Evitare gli utensili da cucina in plastica nera: uno studio spiega come sostituirli e perché sono dannosi

Un recente studio condotto da Toxic-Free Future ha rivelato che l’85% degli utensili da cucina in plastica nera contiene ritardanti di fiamma dannosi per la salute. Queste sostanze tossiche, presenti anche in contenitori alimentari e giochi per bambini, possono causare gravi problemi come diabete e cancro. Alcune di esse sono addirittura proibite per legge. È importante prestare attenzione alla scelta degli utensili da cucina preferendo materiali come silicone e acciaio per evitare contaminazioni. Il latte materno delle donne testate conteneva anche tracce di queste sostanze, confermando la loro diffusione nell’ambiente domestico.

Plastica nera negli utensili da cucina: un pericolo per la salute

Preferenze diverse per materiali diversi: legno, plastica, metallo o silicone. Gli utensili da cucina variano in tipologie, colori e dimensioni. Tuttavia, uno studio condotto da Toxic-Free Future ha evidenziato che l’85% dei prodotti in plastica nera sul mercato possono essere dannosi per la salute a causa dei ritardanti di fiamma presenti nel materiale.

I ritardanti di fiamma sono sostanze chimiche artificiali utilizzate per ridurre l’infiammabilità della plastica. Queste sostanze possono avere effetti negativi sulla salute, alterando il sistema endocrino e con conseguenze come diabete e cancro. Test condotti hanno riscontrato la presenza di composti ignifughi nel latte materno e nelle case degli Stati Uniti.

Lo studio ha rivelato che l’85% dei 203 utensili domestici in plastica nera contiene ritardanti di fiamma, con una presenza maggiore nei vassoi per il sushi e altri contenitori alimentari. È stato anche scoperto l’utilizzo di un ritardante di fiamma proibito nel 2021 dall’Agenzia per la protezione ambientale. È importante evitare utensili in plastica nera per prevenire la contaminazione del cibo e dell’ambiente domestico.

Per proteggere la salute, si consiglia di preferire utensili in silicone o acciaio e di evitare l’uso di contenitori, tappi e coperchi in plastica nera. La scelta consapevole dei materiali degli utensili da cucina può contribuire a ridurre l’esposizione a sostanze dannose e proteggere la salute di tutti.

Utenisili da cucina in plastica nera: un rischio per la salute

C’è chi li preferisce in legno e chi in plastica. O, ancora, chi in metallo e chi in silicone. Di utensili da cucina ce ne sono di tutti i tipi, colori e dimensioni. Ma uno studio condotto dal Toxic-Free Future, leader nazionale nella ricerca e nel sostegno della salute ambientale, ha analizzato circa 200 prodotti presenti sul mercato, dimostrando che l’85% di quelli in plastica nera, possono essere pericolosi per la nostra salute. Il motivo? La presenza dei ritardanti di fiamma nel materiale di colore nero.

I ritardanti di fiamma sono miscugli di sostanze chimiche artificiali che, come dice il nome stesso, hanno lo scopo di diminuire il grado di infiammabilità di un prodotto in plastica. Queste sostanze sono presenti anche su contenitori alimentari e giochi per bambini. Quali sono i problemi di salute associati? Alcune di queste sostanze ritardanti, alterano il sistema endocrino influenzando negativamente funzioni vitali causando malattie come diabete e cancro. Megan Liu, responsabile di Toxic-Free, dichiara: «Questi ritardanti di fiamma migrano nella saliva dei bambini piccoli e nella polvere delle nostre case e quindi nell’aria che respiriamo. L’anno scorso, Toxic-Free Future ha testato il latte materno prelevato da 50 donne negli Stati Uniti e ha trovato composti ignifughi in ogni campione».

Di 203 oggetti domestici che contengono plastica nera, l’85% di essi contiene ritardanti di fiamma. In particolare, la percentuale maggiore sembra essere contenuta nel vassoio per il sushi e in altri contenitori per il cibo. Inoltre, è emersa la presenza anche di una sostanza, ritardante di fiamma bromurato, proibito nel 2021 dall’Agenzia per la protezione ambientale (Ape). Infine, queste sostanze tossiche negli utensili da cucina, hanno una maggiore probabilità di contaminare l’olio caldo di cottura a causa proprio delle temperature del liquido. Allora come prevenire? Basta preferire utensili in silicone o acciaio e cercare di evitare contenitori, tappi di borracce o coperchi, che contengono plastica nera.

Ultimo aggiornamento: Domenica 3 Novembre 2024, 18:31

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