Food

Clam chowder – zuppetta di vongole e patate

Mikychef 25 Febbraio 2018 : 8:00

Clam chowder - zuppetta di vongole e patate Ingredienti per 4 persone: • 500 g di vongole • brodo di...

Tartare di salmone marinato agli agrumi

Redazione 18 Febbraio 2018 : 8:00

Tartare di salmone marinato agli agrumi Ingredienti: 1 salmone sfilettato 1 kg sale grosso 200 gr zucchero di canna 200...

Ostrica fritta con tartara

Mikychef 11 Febbraio 2018 : 8:00

Ostrica fritta con tartara Preparazione Togliere le ostriche dall’abbattitore e lavare accuratamente ogni guscio. Estrarre la polpa dell’ostrica ancora gelata....

Zuppetta di lenticchie e porcini

Mikychef 4 Febbraio 2018 : 10:52

Zuppetta di lenticchie e porcini Ingredienti: • Lenticchie • Sedano • Carota • Cipolla bianca • Pomodorini ciliegini • Funghi...

Tartare di fassona

Mikychef 28 Gennaio 2018 : 8:00

Cari amici di Blog.it, oggi vi propongo la "Tartare di Fassona" battuta al coltello con uovo marinato, maionese di parmigiano,...

Sandwich di alici

Mikychef 21 Gennaio 2018 : 10:03

Sandwich di alici Ingredienti • Alici pulite a libretto • Scarola cotta • Olive taggiasche • Patate lesse • Pangrattato...

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Gnocchetti di zucca con salvia e Tete de moine

Mikychef 23 Dicembre 2017 : 19:10

Ingredienti 500 gr zucca 100 gr farina circa (deve risultare un impasto che una volta tagliato dalla saccapoche in acqua...

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Tartare di tonno e menta su hummus di ceci e croccante di guttiau

Mikychef 17 Dicembre 2017 : 8:30

Tartare di tonno e menta su hummus di ceci e croccante di guttiau. Ecco la ricetta per 5 persone Tartare...

Food

Mikychef: “Da Saint Tropez a Bangkok vi racconto la mia cucina”

Carmelinda Comandatore 14 Dicembre 2017 : 9:50

Mikychef: "Da Saint Tropez a Bangkok vi racconto la mia cucina". Nata a Roma con la passione per la cucina,...

Food

Mercati gastronomici d’Italia e d’Europa, viaggio nei sapori tipici

Serena Siino 13 Dicembre 2017 : 13:11

Mercati gastronomici d’Italia e d’Europa, vi portiamo alla scoperta di luoghi ricchi di colori e di sapori tipici di alcune...

Food

Roberto Toro conquista gli USA: aprirà la “Settimana della Cucina Italiana nel mondo”

Redazione 16 Novembre 2017 : 9:17

Belmond Grand Hotel Timeo si conferma protagonista di due importanti eventi internazionali dedicati all’eccellenza italiana nel settore F&B. Dal G7...