Tecnologia e cucina, Bottura: “No cyber-chef, ma aiuto contro sprechi”
La tecnologia salverà il cibo. La voce appassionata di Massimo Bottura viene dallo stand Grundig all'Internationale Funkausstellung Berlin, la più...
Food
La dieta dei 3 giorni passo dopo passo
La dieta dei 3 giorni passo dopo passo - L'estate é giá iniziata, ma c'é ancora tempo per raggiungere la forma...
Lens: l’app che ti dà la ricetta del piatto che stai mangiando
L'app che identifica i cibi presenti sul tuo piatto, Lens - Pinterest ha lanciato la prima app che puó essere definta...
Pasta salmone e whisky, il tocco dello chef
A volte una ricetta tipica del pranzo della domenica può essere trasformata in una straordinaria sorpresa da chef stellati, con...
Il gelato si tinge di nero per assaporare il lato più dark
Con l'estate alle porte e le calde temperature, è impossibile rinunciare ad un buon rinfrescante gelato. Quest'anno è in arrivo...
Cous cous pollo e asparagi: il lato esotico della tradizione
Ogni importazione, culturale e linguistica, approda su un terreno già coltivato, geneticamente predisposto ad accogliere. Non accade niente di diverso...
Maccheroni con fonduta e noci, l’innovazione dei sapori tradizionali
Oggi vi proponiamo un piatto che unisce la tradizione dei sapori tradizionali alle idee innovative che provengono d'oltre Oceano. Avete...
Insalata di avocado, un tocco di esotica freschezza
Fresco e leggero, l'avocado è, senza ombra di dubbio, l’ingrediente ideale per dare alle vostre insalate il tocco di una...
Carciofi ripieni, le verdure che non ti aspetti
Se non sapete come far mangiare le verdure ai vostri bambini, o se voi stessi non le amate, oggi vi...
Muffin salati al prosciutto, la soluzione sfiziosa per l’aperitivo
Trovare una soluzione sfiziosa per sorprendere i vostri ospiti a cena, a pranzo, o ancora, all'ora dell'aperitivo, non è certo...
Parmigiana di patate, una deliziosa alternativa
Siete stanchi della tradizionale parmigiana di melanzane e avete voglia di stupire le papille gustative dei vostri ospiti con una...
La dieta senza glutine una “moda” efficace ma insidiosa
La celiachia è una condizione seria, un'intolleranza permanente ad una proteina del grano chiamata glutine, presente anche in altri cereali...
