Degustazioni di Parmigiano Reggiano al Salone del Gusto: un’esperienza unica per apprezzare il re dei formaggi
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano torna come partner alla XV edizione di Terra Madre – Salone del Gusto a Torino. Offre degustazioni con abbinamenti innovativi, come il Parmigiano Reggiano con cioccolato Venchi e Vermouth Cocchi. Questa collaborazione con Slow Food mira a valorizzare la versatilità e la biodiversità della Dop. Gli abbinamenti proposti includono formaggi stagionati da 12 a 100 mesi, accoppiati con cioccolato e vermouth. Il Parmigiano Reggiano è descritto come un prodotto unico, sostenibile e simbolo del Made in Italy. Questi abbinamenti sorprendenti rompono le convenzioni gastronomiche e offrono esperienze gustative diverse ed emozionanti.
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano partecipa alla XV edizione di Terra Madre – Salone del Gusto
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano è partner alla XV edizione di Terra Madre – Salone del Gusto a Torino, manifestazione di Slow Food sul cibo buono, pulito e giusto. Il 2024 vede la Dop protagonista dell’evento We Are Nature con degustazioni e intrattenimento, in abbinamento a prodotti di eccellenza come vini, birre e cocktail.
Il presidente del Consorzio, Nicola Bertinelli, esprime la felicità di collaborare con Slow Food per far conoscere la versatilità e la biodiversità del Parmigiano Reggiano. Durante l’evento, sono stati proposti abbinamenti innovativi tra il formaggio Dop e prodotti gastronomici piemontesi come il cioccolato Venchi e il Vermouth Cocchi.
I vari abbinamenti proposti comprendono il Parmigiano Reggiano con diverse stagionature, presentati insieme a cioccolato, vermouth e gin per creare armonie di sapori sorprendenti. La combinazione del formaggio con le eccellenze gastronomiche del territorio piemontese ha entusiasmato gli appassionati di cibo di qualità.
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano dimostra la sua costante ricerca di innovazione nel mondo della gastronomia, offrendo nuove esperienze sensoriali e gustative ai partecipanti di Terra Madre – Salone del Gusto. La collaborazione con Slow Food conferma l’impegno nel promuovere la qualità e la sostenibilità dei prodotti italiani nel panorama internazionale.
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano a Terra Madre – Salone del Gusto
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha partecipato come partner alla XV edizione di Terra Madre – Salone del Gusto, evento organizzato da Slow Food dedicato al cibo buono, pulito e giusto. Durante l’evento, il Consorzio ha presentato la Dop in varie degustazioni e pairing con prodotti d’eccellenza come vini, birre, spirits e cocktail.
La Dop Parmigiano Reggiano è stata protagonista dell’appuntamento “We Are Nature”, offrendo agli appassionati la possibilità di scoprire la sua estrema versatilità e biodiversità. Gli abbinamenti proposti hanno coinvolto prodotti locali piemontesi come il cioccolato Venchi e il Vermouth Cocchi, creando un’esperienza gastronomica innovativa e sorprendente.
Il presidente del Consorzio, Nicola Bertinelli, ha sottolineato l’importanza della collaborazione con Slow Food per promuovere il Parmigiano Reggiano e valorizzarne le qualità uniche. Le degustazioni hanno permesso di apprezzare le diverse stagionature del formaggio, dall’elegante Parmigiano Reggiano 12 mesi al complesso Parmigiano Reggiano 100 mesi, in abbinamento con eccellenze gastronomiche piemontesi.
I momenti di intrattenimento e le degustazioni presso lo stand del Consorzio hanno suscitato grande interesse tra il pubblico, che ha potuto scoprire e apprezzare l’incontro tra Parmigiano Reggiano e i migliori prodotti della tradizione enogastronomica piemontese. Questa collaborazione ha dimostrato quanto il Parmigiano Reggiano possa essere un prodotto versatile e sostenibile, capace di offrire esperienze gustative uniche e indimenticabili.
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