Due ristoranti su tre aperti a Ferragosto con l’attesa di 5 milioni di clienti

Milano – Tavoli, tavolini pronti per il pranzo nei locali lungo il Naviglio Grande. A Ferragosto, più di 91mila ristoranti in Italia accoglieranno 5 milioni di clienti. La clientela sarà principalmente composta da residenti e turisti italiani, con una presenza significativa di stranieri. Il menu à la carte è preferito dal 79% dei ristoratori, con un prezzo medio di 59 euro. I piatti più richiesti spaziano dalla montagna al mare, con gelato e tiramisù come dolci più popolari. Il turismo estivo in Italia registra un incremento dell’1,6% rispetto all’anno precedente, con una spesa totale di 62 miliardi di euro. Buon Ferragosto!

L’estate italiana nei ristoranti: dati e tendenze

In occasione di Ferragosto, oltre il 69% dei ristoranti italiani resteranno aperti per accogliere circa 5 milioni di clienti, tra residenti e turisti. La maggioranza dei locali ha prenotazioni per il pranzo e la cena del 15 agosto, con un prezzo medio a persona di 59 euro, bevande incluse. La varietà culinaria italiana spazia dai piatti di montagna a quelli di mare, tutti accomunati dalla tradizione e dalla qualità.

Nelle località balneari, la Festa dell’Assunzione viene festeggiata principalmente a cena con piatti tipici regionali come arrosticini, gnocchi, frutti di mare e gelato. Il menu à la carte è la scelta preferita dai ristoratori, il 21% opta per quello degustazione. Ferragosto è una festa che celebra l’estate, l’amicizia e la buona cucina italiana, con un’offerta gastronomica che accontenta tutti i gusti.

L’ospitalità italiana si conferma un punto di forza del turismo nel paese, con un aumento delle presenze turistiche dell’1,6% rispetto all’anno precedente. Il turismo estero registra una crescita del 4%, mentre quello interno una leggera flessione dello 0,8%. La spesa turistica totale per l’estate 2024 è di 62 miliardi di euro, con 11,7 miliardi destinati ai pasti fuori casa.

Il mese di agosto si preannuncia come un momento di ripresa per l’economia nazionale, con 84,1 milioni di presenze attese e una spesa turistica complessiva di oltre 24 miliardi di euro. I turisti italiani e stranieri sono pronti a gustare le prelibatezze dei ristoranti italiani, confermando la passione per la buona cucina e la tradizione culinaria del Bel Paese. Buon Ferragosto a tutti!

Il Ferragosto nei ristoranti italiani

Il Ferragosto è una delle festività più attese dell’estate italiana e i ristoranti si preparano ad accogliere un gran numero di clienti. Secondo una ricerca di FIPE-Confcommercio, più del 69% dei ristoranti saranno aperti per la festa e si stima che circa 5 milioni di persone verranno a pranzo o cena. La maggior parte dei clienti sarà composta da residenti e turisti italiani, ma non mancheranno gli stranieri che desiderano gustare la variegata cucina italiana.

Le prenotazioni per il 15 agosto sono già numerose, con quasi la metà dei ristoranti che hanno già pianificato il loro menu. Il prezzo medio di un pasto, bevande incluse, si aggira intorno ai 59 euro. I menu proposti sono variegati, ma alcuni piatti tradizionali come canederli, gnocchi, arrosticini e frittura di pesce sono presenti in molti ristoranti, declinati in base alla regione in cui si trovano.

I dolci più richiesti durante il Ferragosto sono il gelato e il tiramisù, ma le specialità regionali come lo strudel nel Nord Italia non mancano di conquistare i clienti. Questa festa rappresenta un momento di condivisione e relax, in cui gli imprenditori e i lavoratori del settore della ristorazione mostrano tutta la loro passione e dedizione. Grazie alla loro professionalità, milioni di persone possono vivere al meglio questa giornata speciale.

L’estate 2024 si preannuncia positiva per il turismo italiano, con un aumento delle presenze sia nazionali che internazionali. La spesa turistica prevista per il periodo estivo è di circa 62 miliardi di euro, di cui una parte consistente verrà destinata alle esperienze culinarie. Il mese di agosto sarà particolarmente importante, con oltre 24 miliardi di euro di spesa turistica prevista, che contribuiranno in modo significativo all’economia del Paese.