Evoè Festival: La Terza Edizione Celebrerà i Prodotti Tipici della Liguria
Evento Imperdibile: Evoè Festival 2024 a Recco
GENOVA (ITALPRESS) – Il weekend del 29 e 30 marzo 2024 si preannuncia ricco di sapori, tradizione e cultura gastronomica presso Piazza Nicoloso a Recco. La terza edizione dell’Evoè Festival – Arte Gastronomica e Prodotti d’Eccellenza è pronta a conquistare il cuore degli appassionati di enogastronomia, offrendo un palinsesto ricco di eventi dedicati alla valorizzazione del patrimonio agroalimentare ligure. Questo festival, che si è affermato negli anni come manifestazione di riferimento per il settore, è promosso dal Consorzio della Focaccia di Recco col Formaggio IGP e supportato da importanti enti istituzionali, tra cui Regione Liguria, Città Metropolitana di Genova, Comune di Recco e Camera di Commercio di Genova.
Un Festival per Scoprire le Eccellenze Ligure
L’Evoè Festival rappresenta un’occasione imperdibile per scoprire e apprezzare le eccellenze enogastronomiche della Liguria. Declara Alessandro Piana, vicepresidente della Regione Liguria e assessore all’Agricoltura: “Questo evento è fondamentale per promuovere le nostre tradizioni culinarie e sostenere la filiera agroalimentare. La Liguria è ricca di prodotti unici che raccontano la storia e il saper fare di generazioni di produttori. Manifestazioni come questa sono essenziali per dar loro visibilità e per far conoscere al pubblico l’autenticità della nostra cucina.”
L’edizione di quest’anno si preannuncia particolarmente ricca, con un programma variegato che comprende showcooking, incontri con produttori, sfide tra studenti degli istituti alberghieri e, per gli amanti del pesto, le eliminatorie del Campionato Mondiale del Pesto Genovese al mortaio. Durante il festival non mancheranno anche degustazioni di prodotti locali, con un focus particolare sulla famosa focaccia di Recco col formaggio IGP, simbolo della gastronomia della città.
Importante sarà la presenza di chef affermati, che condivideranno la loro esperienza e le loro ricette, regalando ai visitatori un viaggio sensoriale tra i sapori tipici della Liguria. Luca Lombardi, assessore regionale al Turismo, ha dichiarato: “Evoè Festival è diventato un appuntamento imprescindibile nel calendario enogastronomico della Liguria. La qualità delle sue iniziative e la presenza di chef di fama contribuiscono a rendere la nostra regione sempre più attraente per il turismo esperienziale, promuovendo la valorizzazione del nostro territorio.”
Un Palcoscenico per i Produttori Locali
Il festival non è solo un’importante vetrina per le eccellenze gastronomiche liguri, ma offre anche un’opportunità di incontro tra produttori, chef e appassionati di gastronomia. Durante l’evento, i visitatori potranno interagire direttamente con i produttori, scoprendo le storie e le tradizioni dietro a ciascun prodotto.
“L’interazione tra il pubblico e i produttori è fondamentale,” afferma Marco Ghilarducci, presidente del Consorzio della Focaccia di Recco. “Vogliamo che le persone non solo assaporino i nostri prodotti ma che ne comprendano anche il valore culturale e storico. Ogni assaggio racconta una storia e noi siamo qui per condividerla.”
La presenza di scuole di cucina e istituti alberghieri arricchirà ulteriormente il programma, offrendo contest e dimostrazioni che coinvolgeranno giovani talenti del settore gastronomico. Questo non solo aiuta a formare la prossima generazione di chef, ma crea anche un ponte tra tradizione e innovazione.
Un’Attenzione Speciale alla Focaccia di Recco IGP
Il prodotto simbolo della manifestazione, la focaccia di Recco col formaggio IGP, sarà celebrato in diverse forme. I visitatori avranno l’opportunità di assistere a dimostrazioni dal vivo sulla preparazione di questo delizioso piatto, che rappresenta un patrimonio culinario inestimabile. Le degustazioni offriranno un assaggio autentico di questo prodotto tipico, permettendo a tutti di apprezzarne la bontà e le caratteristiche uniche.
Inoltre, il festival si prefigge di promuovere un messaggio di sostenibilità e rispetto per l’ambiente. “La nostra cucina è espressione della terra in cui viviamo. È importante preservare le risorse e promuovere una gastronomia che abbia un impatto positivo sia sul territorio che sulla comunità,” conclude Piana.
Un’Occasione di Aggregazione e Cultura
L’Evoè Festival non è solo un evento gastronomico, ma un momento di aggregazione sociale e culturale. Le famiglie, gli appassionati di cucina, i turisti e i residenti potranno vivere due giorni immersi nella cultura ligure, esplorando mercatini, assistendo a spettacoli di musica tradizionale e prendendo parte a laboratori didattici.
In definitiva, l’Evoè Festival si presenta come una celebrazione della ricchezza del patrimonio agroalimentare ligure, un’opportunità unica per riscoprire tradizioni e promuovere una cucina che custodisce storie e sapori di una regione da scoprire e riscoprire.
Per maggiori informazioni e aggiornamenti sul programma dettagliato dell’evento, si consiglia di consultare il sito ufficiale dell’Evoè Festival e le pagine social dedicate.
(Fonte: ITALPRESS)
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