Il Centro Cucina di via Giusti a Milano riapre con nuove politiche alimentari
Il Centro Cucina Giusti a Milano ha riaperto dopo lavori di riqualificazione finanziati con oltre 400mila euro. Con una capacità di 1.600 pasti al giorno, il centro assicura un servizio di qualità per le scuole del territorio. L’intervento ha migliorato l’efficienza, l’igiene e la sicurezza della struttura. Inoltre, il progetto pilota del Food Trails ha visto la riqualificazione dei refettori delle scuole primarie, creando ambienti accoglienti e migliorando l’esperienza del pranzo per i bambini. Milano Ristorazione e il Comune di Milano lavorano per promuovere salute, benessere e sostenibilità nei pasti serviti.
Riapertura del Centro Cucina Giusti a Milano
Milano Ristorazione e il Comune di Milano hanno completato i lavori di riqualificazione del Centro Cucina Giusti. Con una capacità produttiva di 1.600 pasti al giorno, il centro è stato riaperto per garantire un servizio di qualità alle scuole del territorio, soddisfacendo le esigenze alimentari degli studenti e del personale scolastico.
Il progetto di riqualificazione, finanziato con oltre 400mila euro, ha migliorato l’efficienza e la funzionalità del centro, mantenendo elevati standard di igiene e sicurezza per i lavoratori. La nuova struttura è stata progettata per offrire un servizio rapido, efficiente e di qualità, assicurando pasti nutritivi e sicuri agli studenti.
In parallelo alla riqualificazione del Centro Cucina, Milano Ristorazione e il Comune di Milano hanno avviato un progetto pilota per migliorare i refettori delle scuole primarie, con fondi Horizon 2020. Gli interventi mirano a creare ambienti accoglienti e rinnovati, per garantire un’esperienza positiva durante il pasto e promuovere l’educazione alimentare tra i più giovani.
La Vicesindaco e assessore all’Istruzione, Anna Scavuzzo, sottolinea l’impegno del Comune di Milano e di Milano Ristorazione nella promozione di una Food Policy orientata alla ristorazione scolastica di qualità. Grazie alla collaborazione con Milano Ristorazione, progetti innovativi vengono realizzati per valorizzare gli spazi dei pasti e favorire un approccio educativo al cibo sano, riducendo gli sprechi e promuovendo la convivialità in contesti accoglienti e piacevoli.
Riqualificazione del Centro Cucina Giusti a Milano
Milano Ristorazione e il Comune di Milano hanno recentemente completato i lavori di riqualificazione del Centro Cucina Giusti. Dopo la chiusura temporanea nel 2023, sono stati effettuati interventi strutturali necessari per garantire un servizio di qualità alle scuole del territorio. Con una capacità produttiva di 1.600 pasti al giorno, il centro ha riaperto assicurando un’offerta alimentare che soddisfi le esigenze degli studenti, delle studentesse e del personale scolastico.
L’intervento di riqualificazione, finanziato con oltre 400mila euro, ha migliorato l’efficienza e la funzionalità del centro, mantenendo standard elevati di igiene e sicurezza per i lavoratori e le lavoratrici. La nuova struttura è stata progettata per garantire un servizio rapido, efficiente e di qualità, con particolare attenzione alla preparazione dei cibi e al benessere di coloro che usufruiscono del servizio.
Inoltre, Milano Ristorazione e il Comune di Milano hanno deciso di realizzare un progetto pilota per la riqualificazione dei refettori delle scuole primarie all’interno del Centro Cucina. Questa iniziativa rientra nel progetto europeo Food Trails, finanziato con fondi Horizon 2020, e mira a creare ambienti accoglienti e rinnovati per migliorare l’esperienza del pranzo dei bambini e delle bambine, promuovendo al contempo educazione alimentare e riduzione degli sprechi.
La riapertura del Centro Cucina Giusti rappresenta un passo importante per Milano Ristorazione e il Comune di Milano nel perseguire la Food Policy e garantire pasti di qualità a tutta la comunità scolastica. L’attenzione all’efficienza, alla sicurezza e alla sostenibilità è al centro dell’impegno delle due entità per fornire un servizio che promuova la salute e il benessere di chi ne beneficia.
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