Il Consorzio di Tutela premiato per la Ricotta di Bufala DOP
Il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop ha vinto il Premio per l’efficientamento energetico alla quinta edizione della Rassegna del giornalismo agroalimentare e agroindustriale “Pro Sud”. Questo riconoscimento è stato assegnato insieme ad altri Consorzi e premia il contributo fondamentale nella garanzia di qualità e autenticità della ricotta di bufala campana Dop. Il presidente del Consorzio, Benito La Vecchia, ha ricevuto con orgoglio il premio, sottolineando l’importanza della promozione di questo prodotto e l’equilibrio tra innovazione e tradizione. L’evento è stato un’importante vetrina per le eccellenze agroalimentari e agroindustriali del Sud Italia, con la partecipazione di esperti e operatori del settore.
Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop vince il Premio per l’efficientamento energetico
Il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop ha ottenuto il Premio per l’efficientamento energetico durante la quinta edizione della Rassegna del giornalismo agroalimentare e agroindustriale “Pro Sud”. Oltre al Consorzio di Tutela dell’Arancia Rossa di Sicilia Igp e al Consorzio di Tutela del Bergamotto di Reggio Calabria Dop, è stato riconosciuto per il suo contributo fondamentale nell’assicurare la qualità e l’autenticità della ricotta di bufala campana Dop, un’eccellenza gastronomica del Sud Italia.
La motivazione del premio sottolinea come il Consorzio abbia promosso attivamente un prodotto che rappresenta al meglio il patrimonio culturale e culinario del territorio, sottolineando inoltre il suo impegno nell’efficientamento energetico e nella sostenibilità. Il presidente del Consorzio, Benito La Vecchia, ha ricevuto il premio con orgoglio e ha commentato l’importanza di valorizzare le straordinarie proprietà della ricotta di bufala campana Dop.
La ricotta di bufala Dop viene sempre più apprezzata come simbolo di freschezza, genuinità e cibo salutare, adatto sia agli sportivi che ai bambini. L’interesse verso questo prodotto sta crescendo tra i professionisti del settore, dai pasticceri agli chef stellati, che ne apprezzano l’utilizzo nelle ricette. Il premio conferma che il Consorzio sta procedendo nella giusta direzione.
L’evento “Pro Sud” ha offerto una vetrina alle eccellenze agroalimentari e agroindustriali del Sud Italia, coinvolgendo operatori, esperti e appassionati del settore. Oltre ai premiati, come Beppe Convertini ed Edoardo Raspelli, giornalisti enogastronomici di grande esperienza, l’iniziativa ha visto la partecipazione di esperti e imprenditori che hanno condiviso le loro conoscenze sulla sostenibilità e l’innovazione nel settore agroalimentare.
Il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop vince il Premio Pro Sud per l’efficientamento energetico
Il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop si è aggiudicato il prestigioso Premio per l’efficientamento energetico durante la quinta edizione della Rassegna del giornalismo agroalimentare e agroindustriale “Pro Sud”. La cerimonia si è svolta dal 21 al 23 novembre presso il Museo nazionale del Bergamotto e del Cibo di Reggio Calabria, dove il Consorzio ha ricevuto il riconoscimento insieme ad altri enti di tutela agroalimentare del Sud Italia.
Il premio è stato attribuito al Consorzio per il suo fondamentale contributo nel preservare la qualità e l’autenticità della ricotta di bufala campana Dop, simbolo gastronomico del territorio meridionale. Grazie all’impegno del presidente Benito La Vecchia, il Consorzio ha promosso con successo un prodotto che riflette al meglio l’eredità culturale e culinaria della regione. Inoltre, il Consorzio ha adottato importanti misure per migliorare l’efficienza energetica e promuovere la sostenibilità, dimostrando che innovazione e tradizione possono coesistere.
Il presidente del Consorzio, Benito La Vecchia, si è detto orgoglioso di questo riconoscimento, che premia il lavoro quotidiano dell’ente e la straordinaria qualità della ricotta di bufala campana Dop. La mission principale del Consorzio è diffondere e valorizzare questo prodotto, che sta diventando sempre più apprezzato per la sua freschezza, genuinità e benefici per la salute. La ricotta di bufala Dop è diventata un simbolo di eccellenza culinaria, suscitando l’interesse di chef stellati, pasticceri e appassionati di cucina.
La partecipazione alla Rassegna del giornalismo agroalimentare e agroindustriale “Pro Sud” ha offerto al Consorzio un’importante opportunità di visibilità e ha contribuito a valorizzare le eccellenze agroalimentari del Sud Italia. L’evento ha incluso laboratori, degustazioni e cooking show per far conoscere ai partecipanti le specialità del territorio, promuovendo la sostenibilità e l’innovazione nel settore agroalimentare.
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