Il Toro di Wall Street di cioccolato: l’omaggio di Fiasconaro al Fancy Food

I maestri pasticcieri Fiasconaro hanno realizzato una sorpresa di successo al Padiglione Italia del Summer Fancy Food di New York. La Fiera è un punto di riferimento per il settore alimentare del Nord America. Durante l’evento, hanno esposto la riproduzione in cioccolato di Sicilia e di Modica del Toro di Wall Street in formato ridotto, omaggiando il noto scultore siciliano Arturo Di Modica. Questo gesto è stato un omaggio alla città stessa, dove il “Charging Bull” rappresenta un simbolo importante di forza e ripartenza.

La creazione in cioccolato è stata realizzata per celebrare il trentesimo anniversario della scultura internazionale. Il Maestro Nicola Fiasconaro ha dichiarato che questa idea è nata dalla sua amicizia con il Maestro Di Modica, e rappresenta un omaggio a un genio indiscusso. La realizzazione di questa opera punta a creare un ponte simbolico tra Italia e Stati Uniti.

Durante l’evento, la costituzione dell’Associazione “Friends of Arturo di Modica” è stata ufficialmente annunciata a New York. Questa associazione senza scopo di lucro è stata creata per preservare l’eredità culturale dell’artista attraverso mostre, eventi e attività insieme ad enti privati e pubblici. Inoltre, l’associazione offrirà borse di studio a giovani scultori.

Lo scorso anno, è stata donata al sindaco di New York, Eric Leroy Adams, una targa in marmo realizzata a Castelbuono che certifica la paternità del Charging Bull. Questo gesto simbolico rappresenta il regalo di Arturo Di Modica alla città di New York. L’azienda Fiasconaro è presente al Summer Fancy Food con uno stand dedicato, presentando la Collezione 1953 e la nuova Capsule Collection da 100 G.

Fiasconaro, nata nel 1953 a Castelbuono, nel cuore del parco delle Madonie, in provincia di Palermo, è ormai giunta alla terza generazione di pasticcieri. Con un fatturato di oltre 34 milioni di euro nel 2023 e un organico di 220 lavoratori, l’azienda è un’eccellenza del Made in Italy. Fiasconaro è presente in 70 Paesi, con un focus sul mercato asiatico.

Il core-business dell’azienda è rappresentato dal panettone e dalla colomba, ai quali si affianca una linea di prodotti continuativi: torroncini, cubaite, creme da spalmare, mieli, marmellate, confetture e spumanti aromatici. I dolci Fiasconaro sono stati serviti sulle tavole di tre Papi, del Presidente della Repubblica cinese, dagli astronauti dello Shuttle e nelle corti regali di tutta Europa.

In conclusione, l’azienda Fiasconaro continua a rappresentare un’eccellenza nel panorama dolciario italiano e a promuovere il Made in Italy agro-alimentare anche oltre Oceano.