Istituito l’Osservatorio su illegalità nella filiera agrozootecnica ad Asp Trapani.
Il monitoraggio delle irregolarità nel settore agro-zootecnico è uno dei principali obiettivi dell’Osservatorio Aziendale Permanente sull’illegalità istituito dall’Asp di Trapani. Questo monitoraggio si concentra sulle produzioni primarie, sulle macellazioni irregolari e sulle frodi. L’obiettivo è elaborare linee guida per prevenire e contrastare queste illegalità, garantendo la sicurezza alimentare nella filiera agro-zootecnica.
L’iniziativa è stata realizzata in collaborazione con il Dipartimento Regionale per le Attività Sanitarie e l’Osservatorio Epidemiologico. Si vuole mettere in atto misure preventive per contrastare il rischio di immissione sul mercato di prodotti alimentari provenienti da animali infetti da Brucellosi e Tubercolosi, e per prevenire false attestazioni sanitarie e macellazioni clandestine. L’obiettivo è garantire la salute pubblica e prevenire emergenze sanitarie.
Il direttore generale dell’Asp di Trapani, Ferdinando Croce, ha sottolineato l’importanza di questo Osservatorio e ha confermato l’assenza di focolai di Brucellosi bovina ed ovicaprina nella provincia. Inoltre, la bassa incidenza di casi di Tubercolosi negli allevamenti bovini mostra che la sicurezza alimentare è garantita in tutta la filiera agro-zootecnica della Provincia.
L’Osservatorio coinvolge diverse figure professionali tra cui il direttore del Dipartimento di Prevenzione Veterinaria, il direttore dell’Uoc Servizio Sanità Animale, il direttore dell’Uoc Servizio Igene degli Alimenti di Origine Animale e altri. Queste figure sono responsabili del controllo e della prevenzione delle illegalità nella filiera agro-zootecnica.
Le attività di controllo effettuate negli ultimi cinque anni hanno evidenziato alcune irregolarità, ma nel complesso la sicurezza alimentare è garantita. Si stanno attuando misure per contrastare episodi di illegalità e mantenere elevati standard di igiene e sicurezza nella produzione e commercializzazione di prodotti agro-zootecnici.
L’obiettivo principale dell’Osservatorio è proteggere la salute pubblica e prevenire emergenze sanitarie legate all’illecita produzione e commercializzazione di alimenti di origine animale. Grazie all’azione preventiva del team dell’Osservatorio, si mira a garantire la corretta applicazione delle normative sanitarie e ad assicurare la qualità e la sicurezza dei prodotti agro-zootecnici presenti sul mercato.
Il lavoro dell’Osservatorio rappresenta un importante passo avanti nella lotta contro le frodi e le irregolarità nella filiera agro-zootecnica. Grazie alla collaborazione tra le diverse figure professionali coinvolte, si sta contribuendo a mantenere elevati standard di sicurezza e igiene nella produzione e commercializzazione di prodotti alimentari di origine animale.
In conclusione, l’Osservatorio Aziendale Permanente sull’illegalità nella filiera agro-zootecnica è un importante strumento per garantire la sicurezza alimentare e proteggere la salute pubblica nella provincia di Trapani. Grazie alla collaborazione e all’impegno delle figure professionali coinvolte, si sta contrastando efficacemente le irregolarità e le frodi, garantendo la qualità e la sicurezza dei prodotti agro-zootecnici presenti sul mercato.
