La Calabria svela i suoi segreti culinari a Milano durante l’evento “Golosaria”
A Milano si è svolto l’evento tematico “Golosaria Wine&Food” interamente dedicato alla Calabria, chiamato Percorsi. La Regione Calabria ha partecipato con 23 aziende, di cui 9 vitivinicole e 14 agroalimentari, alcune delle quali offrivano anche esperienze di ospitalità uniche.
All’interno dello spazio lab si sono tenute due masterclass sul vino e due laboratori culinari con un focus sulle peculiarità della Calabria, sia per quanto riguarda i vini sia per una rivisitazione gourmet dei piatti tipici calabresi. Gli incontri erano rivolti a ristoratori e operatori del settore alimentare italiani, guidati da Paolo Massobrio e Marco Gatti con la presenza di Maria Antonella Cauteruccio, dirigente del Dipartimento Turismo, Marketing territoriale e Mobilità della Regione Calabria.
Durante le sessioni di 60 minuti, la Calabria è stata presentata come un territorio ricco di tradizioni enogastronomiche che rappresentano un vero e proprio patrimonio culturale da valorizzare per lo sviluppo turistico regionale.
L’evento è stato anche l’occasione per raccontare le eccellenze calabresi come motore per il turismo enogastronomico ed esperenziale. Il cibo è stato considerato un elemento fondamentale per costruire l’identità di una regione e attrarre i turisti, offrendo loro un’esperienza unica attraverso il gusto e le prelibatezze realizzate dagli chef presenti.
La cultura enogastronomica calabrese è diventata una vera e propria proposta turistica, con eccellenze che fungono da ambasciatrici dell’ospitalità e del territorio.
La varietà dei sapori offerti dalla Calabria è stata presentata come un tesoro prezioso, frutto di una lunga storia e simbolo di una regione ricca di tradizioni culinarie uniche.
La Calabria si è mostrata come una destinazione turistica accogliente, sinonimo di qualità e autenticità, capace di valorizzare ogni aspetto del territorio attraverso la narrazione delle storie emozionanti legate alle eccellenze locali.
“Golosaria Wine&Food” è stata quindi un’opportunità per promuovere la Calabria come un luogo da visitare per scoprire gioielli gastronomici e tradizioni culinarie uniche, parte di un’esperienza di viaggio indimenticabile.
