Perché dovresti mangiare hummus ogni giorno: beneficio per la salute
L’hummus è una salsa nutriente a base di ceci, tahin, olio d’oliva e spezie. Rico di proteine vegetali, fibre, vitamine e minerali, è un’ottima scelta per una dieta sana. Console 170 kcal per 100g, può essere un piatto principale accompagnato da pane integrale o un ripieno per panini vegani. Versatile ed easy da preparare, può essere trasformato anche in dolce per celiaci e vegani. Ottimo condimento per insalate, verdure e panini, l’hummus può essere arricchito con ingredienti come peperoni arrostiti e avocado. Un’alternativa gustosa e salutare per arricchire i pasti quotidiani.
Benefici e versatilità dell’hummus
L’hummus è una salsa versatile e salutare, perfetta per arricchire una cena leggera o sostituire un piatto di legumi. La sua versione tradizionale, a base di ceci cotti, tahin, olio d’oliva, succo di limone e spezie, è ricca di nutrienti essenziali e facile da preparare. Dal punto di vista nutrizionale, l’hummus fornisce proteine vegetali, carboidrati, acidi grassi insaturi, fibre, vitamine e minerali, tra cui acido folico, calcio, potassio, magnesio, carotenoidi e polifenoli.
Con un contenuto calorico di circa 170 kcal per 100 g, l’hummus è un secondo piatto nutriente che può essere abbinato a fonti di carboidrati come il pane integrale. Inoltre, consumare hummus regolarmente può contribuire a un’assunzione maggiore di fibre, vitamine e minerali rispetto a chi non lo mangia.
Oltre a essere un ottimo condimento per insalate e un contorno per verdure e panini, l’hummus può essere utilizzato come ripieno per piatti vegan e salutari, o come base per dolci a base di legumi. Combinando gli ingredienti dell’hummus con cacao amaro, bevande vegetali e zucchero, è possibile ottenere dolci trendy adatti anche a celiaci e vegani.
In conclusione, l’hummus è un piatto semplice e veloce da preparare, che offre numerosi benefici per la salute e si presta a molteplici utilizzi in cucina. Sperimenta con ingredienti come peperoni arrostiti e avocado per creare varianti gustose e originali. Mascarpone e fragole, si possono aggiungere a tale insalata. ///
Benefici e versatilità dell’hummus: un piatto salutare e gustoso
L’hummus è una salsa ideale per accompagnare una cena salutare o l’alternativa saporita al classico piatto di legumi. Oggi andremo a scoprire assieme se questo intingolo può davvero essere anche molto salutare. Nella sua versione tradizionale l’hummus è una purea davvero molto piena di nutrienti a base di ceci cotti, tahin, olio d’oliva, succo di limone e spezie, semplice e rapida da preparare grazie ad un semplice frullatore e ottima per svariate modalità di consumo.
Parlando dal punto di vista nutrizionale, l’hummus apporta non soltanto proteine vegetali, ma anche carboidrati, acidi grassi insaturi, fibre, vitamine e minerali, tra cui spiccano acido folico, calcio, potassio e magnesio, e composti bioattivi come i carotenoidi e i polifenoli, i cui effetti benefici sulla salute dell’uomo sono ben risaputi.
A tal proposito è stato visto e comprovato che i consumatori di hummus possono avere più elevati livelli di assunzione di fibre, acidi grassi polinsaturi, vitamine e minerali rispetto a coloro che non ne mangiano. Con 170 kcal circa per 100 g, è un alimento nutriente perfetto da accostare a una fonte di carboidrati come il pane integrale.
Ma l’hummus è anche versatile: può essere utilizzato come ripieno per panini vegani, come condimento per insalate, come salsina per verdure crude o come base per dolci a base di legumi. È possibile anche aggiungere ingredienti come cacao amaro, latte di cocco e zucchero per ottenere un dolce trendy adatto anche a celiaci e vegani.
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