Richiamo di ulteriori lotti di formaggio Saporito a latte crudo
Un bambina di un anno a Cortina d’Ampezzo è stata ricoverata per sindrome emolitico uremica a causa del formaggio contaminato da Escherichia coli STEC. Il Ministero della Salute ha richiamato altri lotti di formaggio “il Saporito di Montagna a latte crudo”. L’azienda produttrice è il Caseificio Sociale di Predazzo e Moena S.C.A. Lo stabilimento si trova a Predazzo, in provincia di Trento. È stata diffusa un’altra avviso per tre lotti del prodotto con la stessa criticità. Si raccomanda di non consumare il formaggio con i numeri di lotto indicati e di restituirlo al punto vendita. Il Fatto Alimentare ha segnalato 219 richiami dal 1° gennaio 2024.
Richiamo del formaggio a latte crudo “Saporito di Montagna” contaminato da Escherichia coli STEC
La recente vicenda riguardante il formaggio a latte crudo “Saporito di Montagna” contaminato da Escherichia coli STEC ha portato alla ricovero di una bambina per sindrome emolitico uremica. Si tratta di un grave problema di salute pubblica, poiché l’infezione da E. coli produttore di Shiga-tossina colpisce principalmente i bambini in età prescolare tramite il consumo di alimenti contaminati.
Il Ministero della Salute ha comunicato il richiamo di altri lotti del formaggio “Saporito di Montagna” a marchio Tassaro SPA, a causa del rischio microbiologico legato alla presenza di Escherichia coli STEC. I lotti interessati sono stati venduti in forme tagliate da 2,5 kg e in forme intere da circa 10 kg, con specifici numeri di lotto e scadenze indicate sull’avviso di richiamo.
L’azienda produttrice, Caseificio Sociale di Predazzo e Moena S.C.A., ha localizzato lo stabilimento di produzione a Predazzo, in provincia autonoma di Trento. È importante seguire le raccomandazioni dell’azienda e del Ministero della Salute, evitando di consumare il formaggio con i numeri di lotto interessati e restituendolo al punto vendita d’acquisto in caso di possesso.
Il Fatto Alimentare, sito di giornalisti indipendenti specializzati nell’ambito alimentare, ha segnalato numerosi richiami nel corso degli anni, fornendo informazioni aggiornate e dettagliate sulla sicurezza alimentare e sulla qualità dei prodotti. È indispensabile prestare attenzione alle notizie riguardanti i richiami e seguire le indicazioni date per tutelare la propria salute.
Richiami per il formaggio contaminato da Escherichia coli STEC
Il formaggio a latte crudo marchio “il Saporito di Montagna” è stato richiamato a causa della contaminazione da Escherichia coli STEC, che ha portato a un caso di sindrome emolitico uremica in una bambina di un anno a Cortina d’Ampezzo. Si tratta di un’eroinfezione potenzialmente grave, soprattutto per i bambini in età prescolare, spesso causata da alimenti contaminati.
Il Ministero della Salute ha diffuso il richiamo di diversi lotti del formaggio a latte crudo prodotto dall’azienda Caseificio Sociale di Predazzo e Moena S.C.A. per il rischio microbiologico legato alla presenza di Escherichia coli STEC. I lotti interessati sono venduti in forme tagliate e inte di diverse dimensioni, con numeri di lotto e scadenze specifici.
Per precauzione, l’azienda consiglia di non consumare i prodotti coinvolti nei richiami e di restituirli al punto vendita d’acquisto. Questo caso si inserisce in un quadro più ampio di allerte alimentari, con numerose segnalazioni di prodotti contaminati o a rischio nell’ultimo anno.
È importante prestare attenzione alle comunicazioni di richiamo e agire prontamente in caso di possesso di prodotti interessati, per garantire la sicurezza alimentare e prevenire rischi per la salute. Seguire con attenzione le indicazioni delle autorità sanitarie e dei produttori è essenziale per tutelare il benessere di tutti.
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