Il Ministero della Salute ha segnalato il ritiro di un lotto di vongole ‘Jumbo’ marchio Finittica per superamento dei limiti di Escherichia coli. L’azienda produttrice, Finittica Srlu, ha raccomandato una cottura accurata delle vongole con il numero di lotto 13F3 per precauzione. Il consumo di frutti di mare crudi comporta rischi di infezioni alimentari, come norovirus. Dal 2024, Il Fatto Alimentare ha registrato 197 richiami per 526 prodotti. Per ulteriori informazioni e consigli sulla sicurezza alimentare, segui i report della giornalista Valentina Tepedino.
Il Ministero della Salute ha annunciato il ritiro di un lotto di vongole o lupini ‘Jumbo’ a marchio Finittica a causa del superamento dei limiti di legge per il parametro di Escherichia coli. Si tratta di vongole vendute in reti da 1 kg con il numero di lotto 13F3.
L’azienda Finittica Srlu, con sede a Goro in provincia di Ferrara, è responsabile della produzione delle vongole jumbo coinvolte nel provvedimento. Il ministero ha pubblicato l’avviso di richiamo per informare i consumatori dell’eventuale rischio e invitarli a fare attenzione al numero di lotto indicato.
Per garantire la sicurezza dei consumatori, è consigliabile cuocere accuratamente le vongole jumbo con il numero di lotto specificato prima di consumarle. È importante assicurarsi che i molluschi siano vivi e vitali al momento del consumo per evitare eventuali rischi per la salute.
Mangiare frutti di mare crudi comporta sempre un rischio di infezioni alimentari, come quelle causate dal norovirus. Per ulteriori informazioni e raccomandazioni sulla sicurezza alimentare, si consiglia di leggere l’articolo dell’esperta Valentina Tepedino. Il Fatto Alimentare ha riportato che, dal primo gennaio 2024, sono stati segnalati 197 richiami alimentari, coinvolgendo un totale di 526 prodotti.
Il Ministero della Salute ha annunciato il ritiro di un lotto di vongole o lupini Jumbo a marchio Finittica a causa del superamento dei limiti di legge per il parametro di Escherichia coli. Il prodotto, venduto in reti da 1 kg con il numero di lotto 13F3, è stato prodotto dalla società Finittica Srlu presso lo stabilimento di produzione situato a Goro, provincia di Ferrara.
A causa di questo provvedimento, l’azienda consiglia di consumare le vongole jumbo con il numero di lotto indicato solo dopo una cottura accurata. È fondamentale assicurarsi che i molluschi siano vivi e vitali al momento del consumo per evitare rischi di infezioni alimentari, come quelle causate dal norovirus.
Attualmente, Il Fatto Alimentare ha segnalato 197 richiami dal primo gennaio 2024, riguardanti 526 prodotti diversi. È possibile consultare tutti gli avvisi di richiamo, i ritiri e le revoche sul sito web della pubblicazione.
Come giornalista e redattrice de Il Fatto Alimentare, mi occupo principalmente di questioni legate all’alimentazione, alle etichette, alla sostenibilità e alla sicurezza alimentare. Gestisco i richiami alimentari e il servizio alert, garantendo informazioni tempestive e accurate sulle questioni legate alla salute pubblica.
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